· Abbiamo qualcosa da raccontarvi: "Crema al “Bacio di Mamma Mucca” al profumo di brandy e noce moscata" ·
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Crema al “Bacio di Mamma Mucca” al profumo di brandy e noce moscata
Ecco la quarta squisita ricetta suggerita dal Caseificio Carioni!
Crema al “Bacio di Mamma Mucca” al profumo di brandy e noce moscata
Per 6 persone
(Di Antonio Bonetti – Ristorante Bistek – Trescore Cremasco)
Per 6 persone
(Di Antonio Bonetti – Ristorante Bistek – Trescore Cremasco)
INGREDIENTI:
- 2 confezioni da 250 gr di “Bacio di Mamma Mucca”
- 3 uova
- 2 hg zucchero
- 1 dl di Brandy
- noce moscata
PREPARAZIONE:
Lavorare a lungo in capiente terrina rotonda i tuorli con lo zucchero; unire poi il “Bacio di Mamma Mucca”, il Brandy, la grattatina di noce moscata.Montare a neve i bianchi delle uova e delicatamente unire i due composti.
Questa ricetta è ideale abbinamento con Panettone e Moscato. Le varianti, “al caffè”, con Rum, al cioccolato amaro, con torrone in pezzi, con pistacchi verdi e noci, legano benissimo con il “Bacio di Mamma Mucca”.
Vi auguriamo buon appetito, e alla prossima ricetta!
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