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· Assapora la Specialità "Sformato di zucca in fonduta di taleggio" ·

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Antipasto
Sformato di zucca in fonduta di taleggio
Una specialità di Vanni Lazzari

Un antipasto veloce e gustoso.

Preparazione

Miscelare tutti gli ingredienti fino a formare un composto omogeneo e morbido
Versare il contenuto in 8 coppette di alluminio precedentemente imburrate e infarinate
Cuocere a bagnomaria in forno 30 minuti circa a 200°.
Una volta cotti preparare la salsa con il taleggio e la panna. Servire sui piatti con una spolverata di pepe macinato al momento.

Trattoria El Sorbir
Ristoranti - Trattorie
Via Dante, 145 - Cremona
elsorbir@virgilio.it
www.trattoriaelsorbir.it
lun/sab 12.00/14.30 - giov/sab 19.30/22.00
domenica a pranzo solo su prenotazione di gruppi
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