IL MENÙ
Culatello di Zibello, salame nostrano cremonese, pancetta nostrana, giardiniera della casa e frittata
abbinato con: Gran Cuvée – Spumante Metodo Classico – Brut Millesimato VSQ 2008
Risotto all’ortica e taleggio di bufala
abbinato con: La FROSCA’ – soave classico DOC 2013
Pâté di coniglio e confettura di cipolle rosse di Tropea
abbinato con: Contrada SALVARENZA ” VECCHIE VIGNE ” soave classico DOC 2012
Supreme d’Anatra al pinot nero e oca in casseruola
abbinato con: CAMPO ALLE MORE – pinot nero veneto igt 2011
Formaggi: Blue di bufala (erborinato az. agr. Quattro Portoni)
abbinato con: RENOBILIS-recioto di soave DOCG 2008
Gelato alla liquirizia
Costo serata € 60,00
Alla serata sarà presente anche il produttore Sandro Gini.
Racconti Ferdinando Reggi – Agente vendita Enoteca Cremona
Racconti Patrizia Signorini – Agente vendita Enoteca Cremona
Racconti Dante Cerioli – sommelier AIS professionista
Mescita con magnum
Disponibilita’ posti limitata!
Chiediamo cortesemente la prenotazione anticipata.
Per prenotazioni 0372 830509 – 335 6829302
Enoteca Cremona
