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La Bersagliera
Pizzeria
Piazza Risorgimento, 17
Cremona
0372 21397
Chiuso martedì
Prezzo medio (euro): da 25 a 35
Posti interni: 150 · Posti esterni: 100
Descrizione

“La Bersagliera” è diventata famosa a Cremona grazie all’ottima pizza del Maestro Nicola Vigilante, originario di Tramonti sulla costiera Amalfitana. L’attività, iniziata nel 1973 da papà Antonio e mamma Rosa, prosegue oggi con il figlio Nicola Vigilante con la moglie Elena.
Lo spunto, preso dallo storico locale di Napoli, vuole richiamare il concetto di tradizione, collegato alla qualità dell’impasto della pizza, dei primi piatti eseguiti secondo le ricette canoniche e della squisita pasticceria fatta in casa.
Il locale, che dispone di 150 posti al coperto ed un centinaio all’esterno sulla terrazza panoramica, ha subito una recente ristrutturazione che lo ha reso ancora più elegante e d’atmosfera.
Si possono gustare l’ottima pizza al tagliere, che conserva a lungo la delicata fragranza e, da non trascurare, l’elevatissima qualità della mozzarella di bufala abbinata alla pizza oppure accompagnata da salumi come antipasto.
Si consigliano poi gli spaghetti al cartoccio, gli scialatielli mare e monti, la calamarata, gli strascinati alla Bersagliera, ma anche squisite grigliate di pesce fresco e le ottime carni.
Un occhio di riguardo anche per la cucina della tradizione lombarda: tortelli, gnocchi al gorgonzola e risotti, per proseguire in dolcezza con piccoli gioielli di pasticceria: delizia al limone, pastiera napoletana, torta di pere al cioccolato, sorbetto, crostate di frutta. Di buon livello la cantina.

Specialità:

Pizza con forno a legna - Pesce di mare - Pasta senza lievito

Cucina:

Carne alla griglia, Pesce di mare, Pasta fresca

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