La cucina cremasca affonda le sue radici nella tradizione contadina. Grazie alla sua terra rigogliosa e prospera vanta una realtà agricola centenaria che ha però saputo diversificarsi e rimanere sempre al passo coi tempi. Crema è riuscita a farsi conoscere in tutta Italia, ormai da qualche anno, grazie alle eccellenze in ambito dolciario. A fianco delle pasticcerie che producono i dolci tipici cremaschi (Treccia D’Oro e Spongarda) troviamo quello che è stato premiato il “miglior laboratorio di gelateria d’Italia 2010”. Tappa obbligatoria sarà l’assaggio del più famoso piatto tipico cremasco: i tortelli. Si tratta di pasta fresca ripiena di un delicato impasto dolce a base di amaretti al cioccolato e spezie condita con abbondante burro e formaggio. La caratteristica tipica di questo piatto è l’equilibrio tra la dolcezza del ripieno, il condimento saporito e il giusto spessore della pasta.
GLI ITINERARI PROPOSTI SONO:
INFO POINT PRESSO PROLOCO:
Orari di apertura: da lunedì a sabato 9,30/12,30 – 15,30/18,30
Piazza Duomo, 22 – 26013 Crema (CR)
Tel. 320 4358135
E-mail: info@turismocrema.com
www.turismocrema.com
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www.comune.crema.cr.it
