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Giocare con l’olfatto: ri-scoprire e ri-conoscere i percettori dei vini bianchi
Agriturismo Cascina Loghetto / Via Milano, 4 - Crema
Il giorno 26-06-2018

Martedì 26 giugno 2018 ore 21

L’aspetto olfattivo di un vino è uno degli elementi più importanti ed affascinanti, capace di coinvolgere e stupire ogni degustatore. Il tutto è ancora più intrigante se consideriamo la natura della memoria olfattiva: a differenza di quella visiva, infatti, deve essere sempre legata ad un evento, ad un’emozione o ad un ricordo per poter rievocare ciò che si era sentito.
Guidati dal nostro Presidente Vito Intini, intraprenderemo un percorso alla ri-scoperta dei percettori di alcuni tra i più importanti vitigni bianchi italiani.
In particolare, analizzeremo grandi esempi di Chardonnay, Sauvignon Blanc, Timorasso, Riesling, Soave, Gewurztraminer, giocando su tutto lo spettro dei percettori, dai floreali ai fruttati, dalle note vegetali a quelle più speziate e minerali.

Degusteremo un vino caratteristico per ciascuno dei vitigni approfonditi

• Soave Classico DOC 2017 – Gini
• Alto Adige Gewurztraminer DOC 2017 – Tramin Kellerei
• Friuli Isonzo Chardonnay DOC 2015 – Vie di Romans
• Sancerre AOC Silex Galinot 2015 – Gitton Père & Fils
• Colli Tortonesi Timorasso Cavallina DOC 2014 – Claudio Mariotto
• Langhe Riesling Petracine DOC 2011 – G.D. Vajra

Seguirà la lista completa dei vini.
Nel corso della serata sarà possibile associarsi ad ONAV fruendo, fin da subito, del prezzo dedicato ai soci.

Al termine della degustazione, concluderemo la serata insieme con un piatto preparato dalla Chef della Cacina Loghetto.
La serata si svolgerà nell’ampio Dehors.

Il contributo di partecipazione è fissato in €30,00 per i soci, €40,00 per i non soci.
L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 25 e un massimo di 40.
Se sei socio ONAV, per cortesia ricordati di portare i bicchieri

Per iscriversi all’evento clicca qui

ONAV
Agriturismo Cascina Loghetto

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